Kayla Bellman, fundadora y propietaria de Finca to Filter, tuvo por primera vez la idea de cambiar la industria del café mientras vivía en Guatemala en 2016. Tuvo la oportunidad de conocer a varios productores y distribuidores de café a través de su trabajo con Hábitat para la Humanidad Guatemala.
Su visión se hizo realidad en 2020, durante la pandemia, cuando abrió su primera ubicación a lo largo de Atlanta Beltline Westside Trail. En octubre de 2023, abrió una segunda ubicación física en el barrio Old Fourth Ward.
Bellman atribuye el crecimiento de su negocio a sus clientes y dice que ha sido muy importante para ella que su negocio sirva como un lugar seguro para la comunidad LGBTQ+. Pero para muchas pequeñas empresas a lo largo de Atlanta Beltline, los altos alquileres amenazan su longevidad. Bellman dice que es necesario hacer algo para ayudar a las pequeñas empresas antes de que más grandes tiendas se apoderen de espacios urbanos únicos.
